如果你对葡萄酒感兴趣，又懂得葡萄酒文化和礼仪，那么葡萄酒吧和葡萄酒餐厅会是探索和享受葡萄酒不过的场所。不过去这些地方点葡萄酒时，需要注意些什么才能避免出现尴尬的状况呢？一起来了解一下吧！

    1. 评估环境

    快速扫视酒吧的环境可以让你了解一些酒吧的相关信息。通过询问侍者、侍酒师或调酒师一些问题，如“你喜欢什么葡萄酒”，也可以了解很多信息。如果他们对你的问题很上心、很热情地回答你，那证明他们对你很在意、有时间来帮你挑酒；如果他们的回答很简短、很敷衍，那说明他们可能很忙或者对酒单并不熟悉。

    点酒时需要注意哪些？

    图片来源：Vivino

    餐厅和葡萄酒吧员工一个很重大的职责就是关心你。不管你感觉冒险、害羞、束手无策、烦闷还是犹豫不决，这些都可以让你的调酒师或侍者知道。并不是所有的侍者都知道你需要什么，不要指望他们有读心术，想要什么就直接跟他们说吧！

    2. 如何选择

    如果你没有心情挑选一款特别的葡萄酒，而酒单上的酒款你又不熟悉，还是那个解决办法，和你的侍者沟通，告诉他你的葡萄酒兴趣。如果那个侍者看起来对葡萄酒兴趣缺缺，而你又想用的眼光来看酒单，可以借助一些葡萄酒网站或软件了解酒款的评分、价格等细节，帮助自己选酒。

    点酒时需要注意哪些？

    图片来源：Vivino

    任何葡萄酒吧都不想让顾客喝到他们自己不喜欢的葡萄酒。如果他们有样酒，可以先尝尝样酒再做抉择，不过不要带走样酒。对于很多葡萄酒专家而言，帮助别人找到一款他们喜爱的葡萄酒是一件很有成就感的事情。大多数侍酒师也很难抗拒这个。所以好好利用这一点，在决出自己喜爱的酒款之前，不妨试多几款吧！

    如果你所处的地方有很多葡萄酒可供选择，那么很有必要花点时间来研究一下。有些葡萄酒可能不是按杯来卖的，不过，整瓶卖的葡萄酒通常比一杯杯卖利润更低。

    3. 开瓶问题

    你是否觉得自己带酒会很奇怪？其实很多场所都可以自带酒水的，不过你需要提前了解一下那里的开瓶规则。不管规则如何，都不要去跟店家争论，因为你自带酒水本来就对他们的生意不利，所以尽量礼貌一点。

    很多店家都对他们的酒单倾注了很多心血，所以不妨试试他们的酒。千万不要要求餐厅开一瓶你自带的但他们又有售的酒，这真的很不好。

    另外，不要要求店家为你免费开瓶。不过免费开瓶也不是不可能，比如在你让侍者帮你开自带的酒之前，点一杯他们的酒，或者给侍者一杯你带的酒。我们当中很多人都在葡萄酒这个行业中学习着，当你为侍者带来新奇、令人兴奋的葡萄酒时，他们有可能愿意为你免费开瓶哦！

    4. 葡萄酒吧社交

    不要被那些浮夸显摆葡萄酒知识的人愚弄了。真正有经验的葡萄酒行家不会通过故意卖弄来证明自己是行家。葡萄酒不应该被用来炫耀，它只是一种蕴含着大量文化知识和历史的饮品而已。如果没有人故意炫耀的话，一场愉悦的对话是可以自然展开的。