如何品葡萄酒

    1

    看。把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。(紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄)

    2

    揺。让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。

    3

    闻。在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒原始的味道，然后再摇杯，让空气与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复。

    4

    品。喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感。

    红酒的好处

    1

    佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

    2

    营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

    3

    保健性：红酒的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

    4

    享受性：好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。